Blueberry Muffin

Blueberry Muffin

Bahan-Bahan

·         ½  cawan mentega

·         ½  cawan minyak jagung

·         1 ¼ cawan gula perang atau gula castor

·         3 biji telur

·         2 ½ cwn tepung gandum

·         1 sudu teh baking powder

·         1 sudu teh soda bikarbonat

·         200 ml susu segar

·         Sedikit blueberry jam untuk topping atau isian.

Cara-cara:

1.       Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180’C selama 15 minit.

2.       Pukul mentega, minyak jagung dan gula perang dalam bekas adunan

3.       Masukkan telur sebiji demi sebiji.

4.       Tepung gandum, soda bikarbonat, dan baking powder perlu diayak bersama dan dicampur ke dalam adunan tadi.

5.       Kemudian campurkan susu segar berselang-seli dengan tepung  sehingga sebati.

6.       Paipkan adunan  ¾ ke dlm cup kertas dan letak sedikit blueberry  di atasnya.

7.       Siap untuk di bakar. Bakar selama 20 minit.